Toode
Õunaäädikas 500ml Saaremaa koduaedade õuntest. Kääritatud traditsioonilisel moel õunamahlast, pastöriseerimata. Tootele ei ole lisatud suhkrut, vaid on tehtud 100% puhtast Saaremaa õunte mahlast. Tootel on looduslik sade.
Valmistamine
Õunaäädikas on käärimisprotsessi teel saadud äädikas, mis valmistatakse küpsetest õuntest. Õunamahlast tekib esmalt õunavein/siider, mis seejärel loodusliku fermentatsiooni käigus muutub äädikaks. Valmistatud õunaäädikas sisaldab äädikhapet ning võib sisaldada ka looduslikku settekomponenti(ema), mis ei mõjuta toote kvaliteeti.
Kasutamine toiduvalmistamisel
• Sobib salatikastmete, marinaadide ja kastmete koostisosaks. (erinevalt tavalisele valgele äädikale ei kuivata õunaäädikas liha, tofut ega kööivilju-vaid hoiab marineeritavad toorained mahlasena)
• Saab kasutada liha, köögiviljade ja kala marineerimiseks. • Annab toitudele kerge happesuse ja õuna aroomi. • Joogile happelisuse andmiseks.






Arviot
Arvosteluja ei vielä ole